在小紅書上運營關于做飯的內容并賺錢，可以通過以下幾種方式實現：

開設自己的品牌：如果你有獨特的食譜和烹飪技巧，可以開設自己的品牌，并在小紅書上推廣和銷售。你可以銷售自己的食譜、廚房工具和相關配件等，從中獲取利潤。

接受品牌合作：小紅書上有很多品牌都在尋找適合宣傳的美食博主。如果你的內容受到粉絲的喜歡，有一定的影響力，可以接受品牌的合作，制作相關的美食食譜視頻，為品牌推廣。品牌會為你支付一定的費用或提供免費產品作為回報。

參與小紅書的廣告平臺：小紅書的廣告平臺允許博主為品牌或產品制作內容并發(fā)布，以此獲得收益。你可以選擇自己感興趣的品牌或產品，制作相應的食譜視頻，當你的視頻被越來越多的人觀看，你可以從中獲得一定的收益。

開設付費課程：如果你的烹飪教程受到大家的歡迎，可以考慮開設付費課程。這些課程可以包括初級、中級和高級不同難度等級的烹飪教程，滿足不同水平學習者的需求。

建立社群：在小紅書上建立自己的美食社群，邀請學習者加入，為他們提供一個交流烹飪心得、分享美食作品的平臺。通過社群運營，可以增強粉絲粘性，提高品牌忠誠度，也可以為一些品牌或產品提供推廣的機會。

利用小紅書引流：通過發(fā)布優(yōu)質的筆記，吸引大家的關注，并在末尾標注引導語，如“更多內容請私信了解”。之后可以將粉絲引導至微信或其他平臺，通過銷售產品、提供服務等方式獲得收益。

請注意，在運營小紅書賬號時，要確保內容的質量和原創(chuàng)性，提供有價值、有深度的內容，才能吸引并留住粉絲。同時，也要注意與粉絲的互動，建立良好的關系，提高粉絲的忠誠度和粘性。