飯桌上的職場小知識有哪些5篇

　　在中國，餐桌上的禮儀不可小覷，它能代表一個(gè)的修養(yǎng)和家教。現(xiàn)如今職場外的交際也離不開餐桌，所以大家要注意餐桌的一些知識，避免一些不必要的發(fā)生。下面是小編帶來的有關(guān)飯桌上的職場小知識，希望大家喜歡飯桌上的職場小知識1有些人對“飯局”感到畏懼，尤其是那種職場飯局，本來自己就不是一個(gè)“會(huì)說話”的人，結(jié)果還偏偏要在酒桌上硬著頭皮和領(lǐng)導(dǎo)同事們打交道，實(shí)在是讓人難受。如果你有這方面的煩惱，不妨看看這個(gè)職場飯局“冷知識”：掌握3條說話規(guī)則，能讓你在酒桌上左右逢源。一、說話時(shí)要落落大方，有幽默感除非說你完全是靠技術(shù)崗位吃飯的，否則你就一定要讓自己的性格變得外向開朗起來，一般情況下，外向開朗的人比起內(nèi)向寡言的人，在職場上容易獲得更多的優(yōu)勢。公司舉行的飯局是一個(gè)表現(xiàn)自己的好機(jī)會(huì)，是讓大家重新認(rèn)識你的一個(gè)好場合，如果你平常在公司里就是一個(gè)沉默寡言的人，更要好好重視起來。然而還是有些人在飯局中顯得拘謹(jǐn)，在一群人聊天的時(shí)候顯得特別放不開，總是怕說錯(cuò)話、得罪人。其實(shí)你大可不必如此，你越是拘謹(jǐn)，反而越是容易惹人注目，還不如大大方方地與人交談，并且與人交談的時(shí)候可以發(fā)揮自己的幽默特長，用語言來給大家制造快樂，相信你肯定會(huì)讓眾人眼前一亮，覺得你是個(gè)“有趣”的人。說話“幽默”，還能夠讓你在某些關(guān)鍵的時(shí)刻化解尷尬，避免許多不必要的麻煩。二、對領(lǐng)導(dǎo)多說感謝的話有領(lǐng)導(dǎo)出席的飯局，你一定要重視起來，注意自己的言行。有很多領(lǐng)導(dǎo)會(huì)借此機(jī)會(huì)對自己的下屬進(jìn)行觀察，看看哪些下屬的口才好，哪些下屬的情商“不高”，分別有什么優(yōu)缺點(diǎn)。有些人可能對此毫不在意，覺得不就是吃一餐飯嘛，至于“上綱上線”?聰明人都知道，職場飯局表面上看起來好像只是領(lǐng)導(dǎo)和同事們坐在一起吃飯，喝點(diǎn)酒，聊會(huì)天，然而實(shí)際上其中卻暗藏“門道”，不信的話，你可以看看每次飯局過后，往往是有人歡喜有人愁，有人被領(lǐng)導(dǎo)重用、有人被領(lǐng)導(dǎo)排擠。如果你實(shí)在是沒有口才，不懂說話的藝術(shù)，那么當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)和你溝通時(shí)，建議你對領(lǐng)導(dǎo)多說感謝的話。不過也請你記住，言語必須真誠，否則就顯得是在“拍馬屁”了。三、說話的時(shí)候盡量“通俗”一些參加公司舉辦飯局，一般情況往往不止你的上級領(lǐng)導(dǎo)會(huì)出席，其他部門的領(lǐng)導(dǎo)也有可能會(huì)在飯局中露面。而且這些領(lǐng)導(dǎo)也往往會(huì)向你所在部門的一桌來敬酒，并且也會(huì)湊熱鬧的和你們聊天，一起談天說地。有的時(shí)候這些領(lǐng)導(dǎo)會(huì)問你們部門的工作情況，甚至是一些工作上的部分細(xì)節(jié)內(nèi)容。如果領(lǐng)導(dǎo)問到你，你千萬不要說太多專業(yè)的名詞，因?yàn)轭I(lǐng)導(dǎo)也只是想找個(gè)話題和你們聊聊罷了，你說的太“專業(yè)”，對方不一定聽得懂，還會(huì)誤以為你是在讓他出丑。所以，當(dāng)你在飯局中和其他部門領(lǐng)導(dǎo)聊工作內(nèi)容的時(shí)候，少說專業(yè)性的詞匯，盡量表述“通俗”一些。飯桌上的職場小知識201自己忌口的菜面對自己忌口的菜，就不要去吃。如果事先不知道菜里有自己不能吃或不喜歡吃的配料，就像小王這種情況，那么嘗到了，也不要大驚小怪，可以偷偷把嘴里的菜吐到紙巾上，不動(dòng)聲色地處理掉。千萬不要直接吐到地上，那樣顯得很不文明，同時(shí)也會(huì)惡心到其他同事。02太燙的食物太燙的食物盡量夾到盤子中等一等再吃，如果沒有判斷好食物的溫度，吃到了太燙的食物，也不要“噗”地吐出來，可以放下食物輕輕的夾到旁邊的盤子里。最好是吃之前用嘴唇輕輕碰一下食物，如果感覺過燙，則涼一涼再吃，好過已經(jīng)放到嘴里又吐了出來。03菜里有異物誰都碰到過菜里有異物的時(shí)候，像蟲子、蟑螂、頭發(fā)絲一類的東西，這個(gè)時(shí)候不要大喊大叫或是向同事炫耀自己的發(fā)現(xiàn)，更不要拍桌子大罵服務(wù)員。正確做法是向服務(wù)員示意，讓服務(wù)員來解決，避免影響其他人的食欲。04打哈氣飯桌上打哈欠會(huì)讓人感覺你對飯局漫不經(jīng)心或是對食物的乏味。如果忍不住要打哈欠，可以用手背掩住嘴巴，這樣別人不易察覺。萬一被人看見了，用手捂住嘴巴打完哈欠后，一定要說一聲：“不好意思?！?5打噴嚏、擤鼻涕誰還沒有個(gè)病呢?聚會(huì)正趕上自己感冒，咳嗽、擤鼻涕這就是常事。飯桌上最好是控制些，如果是控制不住，打噴嚏前最好用紙巾捂住嘴巴和鼻子，同時(shí)轉(zhuǎn)過身去，擤鼻涕最好是去衛(wèi)生間。06剔牙吃飯時(shí)塞牙無可避免，這時(shí)候有些人會(huì)當(dāng)眾拿起牙簽剔牙齒，這是很不禮貌的。你面對一口大黃牙中塞滿了異物，然后對方當(dāng)面在剔牙，你是什么感覺?所以最好去洗手間處理或是用紙巾掩蓋一下。另外，有時(shí)候不小心弄灑了湯汁或酒水，這也是不雅的行為。遇到這樣突然發(fā)生的事情，不要驚慌，小心處理一下就行。 如果灑一點(diǎn)點(diǎn)湯汁在自己桌椅上，用餐巾紙擦拭就好;如果灑了很多，最好叫服務(wù)員來處理。處理完畢，學(xué)會(huì)給其他人道歉，畢竟給大家?guī)砹瞬槐恪Ｒ部梢阅米约宏J的禍開個(gè)玩笑，大家也就會(huì)很快忘了剛才發(fā)生的事，從而緩解自己的尷尬。飯桌上人人都有自己喜好，重要的是學(xué)會(huì)如何處理，你的表現(xiàn)會(huì)成為別人對你評價(jià)的重要參考，所以學(xué)會(huì)這些禮儀，不要讓自己敗在飯桌上。飯桌上的職場小知識3在職場上，參加飯局時(shí)經(jīng)常有的事情，而如果可以在飯桌上把握好一些機(jī)會(huì)，就可以得到領(lǐng)導(dǎo)的賞識。如何在酒桌上快速拉近與領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)系，就需要有一定的技巧，今天小編就給大家分享4個(gè)在酒桌上的小技巧，可以讓自己的職場道路更加順暢?！?】學(xué)會(huì)在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候替領(lǐng)導(dǎo)擋酒在酒桌上，要學(xué)會(huì)適當(dāng)?shù)奶骖I(lǐng)導(dǎo)擋酒，有時(shí)我們可能會(huì)和領(lǐng)導(dǎo)在一個(gè)酒桌上，首先需要明白自己的職位，要給客戶和領(lǐng)導(dǎo)倒酒，不要隨意代客戶向領(lǐng)導(dǎo)敬酒。一定要見機(jī)行事，領(lǐng)導(dǎo)示意你給客戶倒酒的時(shí)候你再去倒。當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)不勝酒力的時(shí)候，一定要替領(lǐng)導(dǎo)攔下客戶的敬酒，或者是替領(lǐng)導(dǎo)與客戶喝酒，這樣會(huì)讓領(lǐng)導(dǎo)對你刮目相看。【2】學(xué)會(huì)祝福自己的領(lǐng)導(dǎo)其次在酒桌上，一定要學(xué)會(huì)祝福自己的領(lǐng)導(dǎo)，這樣才可以讓領(lǐng)導(dǎo)對自己刮目相看，多說一些祝福的話，并不是說拍馬屁，而是拉近與領(lǐng)導(dǎo)之間的關(guān)系，想要自己更好的升職加薪，必要的時(shí)候，就要順著領(lǐng)導(dǎo)跟著領(lǐng)導(dǎo)的思路去說話，才會(huì)給領(lǐng)導(dǎo)留下好的印象。在之后工作當(dāng)中遇到一些問題的時(shí)候，領(lǐng)導(dǎo)也會(huì)樂意去幫助你?！?】學(xué)會(huì)感謝領(lǐng)導(dǎo)對自己的培養(yǎng)參加酒會(huì)的時(shí)候，一定要做的就是感謝領(lǐng)導(dǎo)對自己的培養(yǎng)和栽培，這些真誠的感謝領(lǐng)導(dǎo)的話說出來，領(lǐng)導(dǎo)會(huì)對你留下好的印象，以后有什么好機(jī)會(huì)都會(huì)想到你，在酒桌上一定要真誠的表達(dá)自己對領(lǐng)導(dǎo)的感謝?！?】學(xué)會(huì)稱贊自己的領(lǐng)導(dǎo)領(lǐng)導(dǎo)之所以可以成為領(lǐng)導(dǎo)，肯定是有過人之處的，無論自己對領(lǐng)導(dǎo)有什么看法，他都是自己的領(lǐng)導(dǎo)，在酒桌上，我們不妨表達(dá)自己對領(lǐng)導(dǎo)的羨慕，學(xué)會(huì)稱贊領(lǐng)導(dǎo)。任何人在被別人夸獎(jiǎng)的時(shí)候都是非常高興的，這樣也就愿意教你一些東西，自然而然對你印象就好了。飯桌上的職場小知識4工作了一段時(shí)間，便有同事請我下班后一起去聚餐。飯桌上的事情是最捉摸不透的，但去還是要去。當(dāng)時(shí)我心里就想好了對策：難得糊涂。等菜的時(shí)候便是大家互吹牛皮的時(shí)刻，講笑話沒問題，但講到原則性笑話的時(shí)候新人還是不要多語，天知道這是不是老員工在試探你道行深淺呢。菜上來了，一桌人邊吃邊聊，從股市暴跌講到商場讓利，作為新人抵嘴是必須的，否則人家會(huì)以為你故作深沉，但更多時(shí)候則是點(diǎn)頭和贊嘆，前輩總是想在新人面前倚老賣老一番的，即使他的觀點(diǎn)和你針鋒相對。我認(rèn)為和同事吃飯，最要緊便是難得糊涂。顧全領(lǐng)導(dǎo)就是顧全大局領(lǐng)導(dǎo)帶我出差去了趟廣西，辦完事情自然少不了一頓吃，桂林美食著實(shí)讓我垂涎三尺。但現(xiàn)在是領(lǐng)導(dǎo)帶著你吃，所以不好表現(xiàn)得太過張揚(yáng)，但也要適時(shí)表現(xiàn)一下。領(lǐng)導(dǎo)隨和，點(diǎn)菜的`時(shí)候會(huì)不時(shí)征求一下我的意見，于是強(qiáng)大的料理知識儲(chǔ)備便派上了用場，謙遜地點(diǎn)評了一下菜色，領(lǐng)導(dǎo)笑意融融。領(lǐng)導(dǎo)點(diǎn)完，問我還要什么，我瞄了眼菜單，沒有魚，領(lǐng)導(dǎo)愛吃魚是全部門出名的，腦筋一轉(zhuǎn)想起廣西特色菜里有幾個(gè)是魚，便點(diǎn)了一個(gè)，領(lǐng)導(dǎo)笑意更濃。吃飯時(shí)候，免不了喝酒，領(lǐng)導(dǎo)不能喝也是大家心知肚明的，一個(gè)眼色，我便攬下了擋酒的活兒。一頓飯下來，做成了事，也做成了人情。酒水飲料大權(quán)留給領(lǐng)導(dǎo)有一次領(lǐng)導(dǎo)讓我晚上一起去陪客戶，到了飯桌上，領(lǐng)導(dǎo)把菜單轉(zhuǎn)到我面前叫我點(diǎn)菜時(shí)，我就慌了神。好不容易心驚膽戰(zhàn)點(diǎn)完了幾個(gè)自認(rèn)為比較安全的菜，心里早已經(jīng)七上八下不辨方向，也不知是不是過于緊張想轉(zhuǎn)嫁掉情緒喘口氣，我把菜單遞給了領(lǐng)導(dǎo)，問他要什么酒水。領(lǐng)導(dǎo)順手接過，我也順利交接了“皮球”。往后每逢應(yīng)酬飯局讓我點(diǎn)菜時(shí)，我便總把酒水飲料的決定權(quán)交由領(lǐng)導(dǎo)，一來說明我不是從頭到尾自作主張，二來也讓領(lǐng)導(dǎo)對飯局預(yù)算有一個(gè)終局性的把握。不要反過來灌上司喝酒我第一次陪老板出去吃飯，辦公室的一個(gè)前輩說，有人給老板灌酒的時(shí)候要幫老板擋酒。所以我按照前輩的箴言，吃飯的時(shí)候很主動(dòng)地接對方遞過來酒。幾杯過后老板倒是清醒得很，我就頭有點(diǎn)小暈了。敬完了客戶，走到老板面前讓老板也一起喝，看到我這樣老板只能硬著頭皮喝。第二天清醒了后，我把吃飯的過程告訴前輩，前輩便數(shù)落我不懂事，哪有一邊幫老板擋酒，一邊還給老板灌酒的。不要兩手空空地去吃飯辦公室小k突然說請吃飯，還說會(huì)帶女朋友過來。吃飯的地方是個(gè)挺高級的餐廳，吃到了一半，小k摟著女朋友站起來，說今天其實(shí)是他們倆訂婚的日子，因?yàn)椴幌胩哒{(diào)，所以就請同部門的同事聚一下。其他同事紛紛拿出了自己或者幾個(gè)湊份子買的禮物送給他們，只有我像個(gè)外星人一樣，張大了嘴巴，瞪圓了眼睛，可以想象兩手空空的我在那個(gè)場合下多尷尬!想想也是，我既然知道沒人會(huì)平白無故地請客，怎么還會(huì)傻到兩手空空地去吃飯!餐桌上不要太放縱自己我們新來的那個(gè)女同事就比較放得開。那次公司搞活動(dòng)一起出去旅游，大家入座吃飯頂多也就是談笑風(fēng)生，沒想到那女孩主動(dòng)移到老總身邊，用夾生的韓語一遍一遍去敬酒。幾杯下肚開始手舞足蹈，放大了膽子把手搭在老總身上。自那以后，這位新來的女同事沒得到多少人緣，大家都私底下不屑與這樣的“亂性者”為伍。而另一頭，老總似乎也沒有如她設(shè)想那般對她有特殊照顧，而是“談此女色變”。飯桌上的職場小知識5細(xì)節(jié)可以打敗愛情，同樣的在職場也要注意細(xì)節(jié)。而在飯桌上更要注意細(xì)節(jié)了。1——座次總的來講，座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。若是圓桌，則正對大門的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側(cè)的右位為主客。如果不正對大門，則面東的一側(cè)右席為首席。如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席，根據(jù)主客身份、地位，親疏分坐。如果你是主人，你應(yīng)該提前到達(dá)，然后在靠門位置等待，并為來賓引座。如果你是被邀請者，那么就應(yīng)該聽從東道主安排入座。一般來說，如果你的老板出席的話，你應(yīng)該將老板引至主座，請客戶最高級別的坐在主座左側(cè)位置。除非這次招待對象的領(lǐng)導(dǎo)級別非常高。2——點(diǎn)菜如果時(shí)間允許，你應(yīng)該等大多數(shù)客人到齊之后，將菜單供客人傳閱，并請他們來點(diǎn)菜。當(dāng)然，作為公務(wù)宴請，你會(huì)擔(dān)心預(yù)算的問題，因此，要控制預(yù)算，你最重要的是要多做飯前功課，選擇合適檔次的請客地點(diǎn)是比較重要的，這樣客人也能大大領(lǐng)會(huì)你的預(yù)算。況且一般來說，如果是你來買單，客人也不太好意思點(diǎn)菜，都會(huì)讓你來作主。如果你的老板也在酒席上，千萬不要因?yàn)樽鹬厮?，或是認(rèn)為他應(yīng)酬經(jīng)驗(yàn)豐富，酒席吃得多，而讓他/她來點(diǎn)菜，除非是他/她主動(dòng)要求。否則，他會(huì)覺得不夠體面。如果你是赴宴者，你應(yīng)該知道，你不該在點(diǎn)菜時(shí)太過主動(dòng)，而是要讓主人來點(diǎn)菜。如果對方盛情要求，你可以點(diǎn)一個(gè)不太貴、又不是大家忌口的菜。記得征詢一下桌上人的意見，特別是問一下“有沒有哪些是不吃的?”或是“比較喜歡吃什么?” 讓大家感覺被照顧到了。點(diǎn)菜后，可以請示“我點(diǎn)了菜，不知道是否合幾位的口味”，“要不要再來點(diǎn)其它的什么”等等。3——吃菜中國人一般都很講究吃，同時(shí)也很講究吃相。隨著職場禮儀越來越被重視，商務(wù)飯桌上的吃和吃相也更加講究。以下以中餐為例，教你如何在餐桌上有禮有儀，得心應(yīng)手。中餐宴席進(jìn)餐伊始，服務(wù)員送上的第一道濕毛巾是擦手的，不要用它去擦臉。上龍蝦、雞、水果時(shí)，會(huì)送上一只小小水孟，其中飄著擰檬片或玫瑰花瓣，它不是飲料，而是洗手用的。洗手時(shí)，可兩手輪流沾濕指頭，輕輕涮洗，然后用小毛巾擦干。用餐時(shí)要注意文明禮貌。對外賓不要反復(fù)勸菜，可向?qū)Ψ浇榻B中國菜的特點(diǎn)，吃不吃由他。有人喜歡向他人勸菜，甚至為對方夾菜。外賓沒這個(gè)習(xí)慣，你要是一再客氣，沒準(zhǔn)人家會(huì)反感：“說過不吃了，你非逼我干什么?”依此類推，參加外賓舉行的宴會(huì)，也不要指望主人會(huì)反復(fù)給你讓菜。你要是等別人給自己布菜，那就只好俄肚子。客人入席后，不要立即動(dòng)手取食。而應(yīng)待主人打招呼，由主人舉杯示意開始時(shí)，客人才能開始;客人不能搶在主人前面。夾菜要文明，應(yīng)等菜肴轉(zhuǎn)到自已面前時(shí)，再動(dòng)筷子，不要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過多。要細(xì)嚼慢咽，這不僅有利于消化，也是餐桌上的禮儀要求。決不能大塊往嘴里塞，狼吞虎咽，這樣會(huì)給人留下貪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜歡的萊吃，或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤子里。用餐的動(dòng)作要文雅，夾萊時(shí)不要碰到鄰座，不要把盤里的菜撥到桌上，不要把湯潑翻。不要發(fā)出不必要的聲音，如喝湯時(shí)“咕嚕咕嚕”，吃菜時(shí)嘴里“叭叭”作響，這都是粗俗的表現(xiàn)。不要一邊吃東西，一邊和人聊天。嘴里的骨頭和魚刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出來放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。進(jìn)餐過程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向別人。不要用手去嘴里亂摳。用牙簽剔牙時(shí)，應(yīng)用手或餐巾掩住嘴。不要讓餐具發(fā)出任何聲響。用餐結(jié)束后，可以用餐巾、餐巾紙或服務(wù)員送來的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯;餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣;在主人還沒示意結(jié)束時(shí)，客人不能先離席。4——喝酒俗話說，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多學(xué)問講究，以下總結(jié)了一些酒桌上的你不得不注意的小細(xì)節(jié)。細(xì)節(jié)一：領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來，雙手舉杯。細(xì)節(jié)二：可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。細(xì)節(jié)三：自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態(tài)度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。細(xì)節(jié)四：自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。細(xì)節(jié)五：記得多給領(lǐng)導(dǎo)或客戶添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)或客戶確實(shí)想找人代，還要裝作自己是因?yàn)橄牒染贫皇菫榱私o領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。細(xì)節(jié)六：端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點(diǎn)，不要放太低，不然怎么叫下面的做人?細(xì)節(jié)七：如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時(shí)針順序，不要厚此薄彼。細(xì)節(jié)八：碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我tmd干嗎要喝你的酒?細(xì)節(jié)九：桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會(huì)敞開了跟你喝酒。細(xì)節(jié)十：假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個(gè)一個(gè)倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦?