食堂采購員的簡單崗位職責(zé)

　　人一旦受到責(zé)任感的驅(qū)使，就能創(chuàng)造出奇跡來。下面是小編整理的食堂采購員崗位職責(zé)，供你參考，希望能對你有所幫助?！镜?篇】食堂采購員崗位職責(zé)1、負(fù)責(zé)食材、生鮮、水果、調(diào)味品、物耗用品等日常采購工作2、負(fù)責(zé)所在餐廳每月采購臺帳登記核對工作、物品的進出庫手續(xù)，并做好帳目核對3、保持倉庫的干凈、整潔，各種物品負(fù)責(zé)排放整4、定期盤點倉庫，對低于最低庫存數(shù)量的物品及時提出申購5、負(fù)責(zé)本部門清潔用品的發(fā)放工作，并做好記錄、統(tǒng)計費用6、做好倉庫的消防安全工作，杜絕安全隱患【第2篇】食堂采購員崗位職責(zé)1. 在總務(wù)主任的領(lǐng)導(dǎo)下開展工作，廉潔奉公，精打細算，有計劃的采購物資，大件商品(大米、油類、肉類等)必須做到集體議價，及時反饋市場信息。2. 采購物資必須做到貨票相符，過磅驗收，數(shù)量相符，單據(jù)必須及時交保管員、主管及相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽字，方可報批。3. 公私分明，不挪用公款，及時報賬，自覺接受監(jiān)督。采取正規(guī)渠道進貨，識別真假，防止上當(dāng)。4. 為保證食品安全，嚴(yán)格按照衛(wèi)生防疫站要求索取“三證”。5. 愛護公物，節(jié)約用油，節(jié)約水電，有計劃的安排伙食，杜絕浪費。6. 配合主管安排的各項工作，協(xié)助主管對員工的管理和教育。7. 加強市場考察，采購做到貨比三家，要善于總結(jié)經(jīng)驗，提高業(yè)務(wù)水平。【第3篇】食堂采購員崗位職責(zé)1、認(rèn)真學(xué)習(xí)掌握《食品衛(wèi)生法》嚴(yán)格執(zhí)行辛集市食藥監(jiān)局關(guān)于餐飲食品采購索證索票管理規(guī)定的相關(guān)內(nèi)容。2、采購食品及原料，要堅持采購索證索票，進貨查驗和采購記錄制度，保障食品安全，不得采購沒有相關(guān)許可證，營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品合格證明文件，動物產(chǎn)品檢疫合格證明等材料的食品及原料。3、采購員需經(jīng)食藥監(jiān)部門培訓(xùn)合格，并掌握餐飲服務(wù)食品安全法律知識，餐飲服務(wù)食品安全基本知識及食品感官鑒別常識。4、到證照齊全的食品經(jīng)營者處采購，應(yīng)當(dāng)索取，留存有供貨方蓋章(或簽字)的購物憑證，購物憑證應(yīng)當(dāng)包括供貨方名稱、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品數(shù)量、送貨或購買日期等內(nèi)容，定點采購的應(yīng)與供應(yīng)商簽訂包括保證食品安全內(nèi)容的采購供應(yīng)合同。5、從生產(chǎn)加工單位或生產(chǎn)基地直接采購時，應(yīng)當(dāng)查驗、索取并留存加蓋有供貨方公章的許可證，營業(yè)執(zhí)照和產(chǎn)品合格證明文件復(fù)印件，留存蓋有供貨方公章(或簽字)的每筆購物憑證或送貨單。6、憑食堂負(fù)責(zé)人簽發(fā)的采購單購物，外出采購按中心管理制度規(guī)定須2人以上進行，一人不外出采購，及時掌握市場信息，按批發(fā)價進貨，負(fù)責(zé)公布各類食品的商場價和進貨價，接受大伙監(jiān)督，三無食品一律不得采購。7、及時與會計結(jié)清帳目，不得拖欠客戶貨款?！镜?篇】食堂采購員崗位職責(zé)一、 認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》。二、 搞好食堂的糧食、蔬菜、水果、燃料等物品采購工作，經(jīng)常到市場了解物價行情，在采購中要不斷地摸索經(jīng)驗，提高采購技巧。三、 大宗食品原料的采購必須在驗核營業(yè)執(zhí)照和資質(zhì)證明后，與供貨商簽訂供貨協(xié)議，供貨商提供商品質(zhì)量合格證后才能購買。四、 廉潔奉公，忠于職守，采購的一切物品必須是貨真價實，價廉、質(zhì)鮮、量足、味美。五、 采購要一看、二摸、三聞、四復(fù)稱。嚴(yán)禁采購霉?fàn)€變質(zhì)和偽劣食品原料。購物發(fā)票必須定期報銷，結(jié)算清楚，嚴(yán)禁在采購中拿回扣或貪污挪用。六、 在采購中因工作失職造成的經(jīng)濟損失和事故，采購人員必須負(fù)責(zé)。七、 協(xié)助食堂管理員做好食堂管理工作，配合做好食堂常規(guī)日常工作。八、 尊重領(lǐng)導(dǎo)，團結(jié)同事，服從分配，遵守勞動紀(jì)律和食堂各項規(guī)章?！镜?篇】食堂采購員崗位職責(zé)1、嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校各項安全衛(wèi)生管理制度，采購物品應(yīng)固定供貨渠道，進貨時認(rèn)真檢查食品原料供方的資質(zhì)并索證，作好食品原料采購的相關(guān)記錄。所購物品必須符合國家衛(wèi)生、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁過期、變質(zhì)、有毒、有害及無標(biāo)識等三無食品進食堂，嚴(yán)防食源性中毒事故的發(fā)生。2、采購、認(rèn)購物品時，相關(guān)人員(采購員、事務(wù)長、主任)必須事先對采購的物品進行市場調(diào)研，應(yīng)同時在場，檢查質(zhì)量和數(shù)量，審定價格。嚴(yán)格進貨、驗收、復(fù)秤、核價、報銷等手續(xù)，嚴(yán)禁弄虛作假。3、所購物品價格應(yīng)力求小于或等于市場最低價，大批量物品應(yīng)按批發(fā)價采購，且要確保質(zhì)量。大宗物品必須以招標(biāo)形式采購，價格要公示。4、及時掌握需要量和庫存量，有計劃采購物品，做到常用菜不脫貨，一般菜類不積壓，以防變質(zhì)浪費。5、嚴(yán)格按學(xué)校規(guī)范要求采購物品，服從上級對采辦工作的管理，采購員工作必須對主管(部門)負(fù)責(zé)。6、采辦人員應(yīng)本著對師生高度負(fù)責(zé)的覺悟，自覺維護集體利益，抵制不良誘惑，嚴(yán)禁卡拿索要。食堂采購員崗位職責(zé)1.餐飲食品采購員崗位職責(zé)2.采購員崗位職責(zé)有哪些3.采購員的崗位職責(zé)范文4.配送中心人員崗位職責(zé)5.酒店廚師崗位職責(zé)范文6.餐飲服務(wù)員崗位職責(zé)